スポンサーサイト
-------- -- --:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
別窓 スポンサー広告 ∧top | under∨
冬は鍋。
2009-01-15 Thu 18:38
年末年始の微妙な繁忙期を終え。やっとこさ落ち着きつつあります^^;

最近寒波の影響でやたらと寒くて全然仕事にならないので~
会社で昼飯作るのに全力を尽くしたりしてますw

上司「寒いから昼は鍋なっ」
jmin「全力で作るんで材料買って来てください」
上司「今からいってくる」
jmin「はい」 ノ【メモ】

出勤5分の会話です。で肝心のメニューは「博多水炊き」でっせ。
半事務職のjmin。ひさびさにコックの血がさわぎますw
一般的な水炊きとは少し違った俺と部長だけのブーム鍋がありまして。
材料は地場の地鶏ガラ5匹ぶん。あとは適当に~食べたい物を~
こだわりはズバリスープ(出汁)にあるんですヨ。
鶏ガラの掃除を入念にやって。ナタで解体wそれからお湯を何度か掛けて血抜きをします。
スープは肉厚の昆布と鶏ガラそれに根深ネギの白いとこだけをぶつ切りにして放り込み、あとは3時間~4時間かけてじっくり煮出すw
わかります?これ。仕事しないのですw勤務時間の大半をこれに費やしてます(暇なんで)

3時間ぐらい煮出すとですね。シノワをつかって骨を砕きながら白濁のスープにするの。
それに味付けは内モンゴルの塩湖から取れる特別な塩のみw
入れる量は俺次第w
これで。完璧な水炊きのスープができますw
満足満足w
博多の老舗の鍋屋では、鍋の前に湯のみでスープだけでてくるんですよ~。
これが旨い^^

スープが完成したら部長と俺はそれ飲んで終了wあとの鍋はパートのおばちゃんが適当に仕上げますw


なんか鍋の話で熱くなってしまったな。。。w
それはそうとBIは二代目のキャラが微妙だったので初代を鍛えなおしてますw
止まってた国家ランクも上げ始め。狩場にも積極的に向かってます。。
低火力タンクには3~4人くらでマンティ行くのがすっごく楽ですw
タゲが移らないので目の前でふさいでやればあとは耐えるのみ。
PT構成は壁1アタッカー2回復+補助1 で十分ですね~
狙いは太陽の石で。ステラインゴもでるので報酬はそれでw

結構イイ的です^^b

ある日の狩の風景
bi_20090108221350.jpg

スポンサーサイト
別窓 ベルアイル コメント:2 トラックバック:0 ∧top | under∨
<<∞ループw jminの心意気 賀正^^ノ>>
この記事のコメント
こんにちわ~

グダグダですがこれからもよろしくです^^
2009-01-19 03:01 | URL | jmin #- 内容変更
こんにちは
こんにちは。

ちょっと見させてもらいました~
また、ゆっくり寄らせてもらいます。
2009-01-16 17:39 | URL | NATURAL #- 内容変更
∧top | under∨
コメントの投稿
 
 
 
 
 
 
  管理者だけに閲覧
 

この記事のトラックバック
トラックバックURL


FC2ブログユーザー専用トラックバックURLはこちら
∧top | under∨
 jminの心意気 

ブログ内検索

 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。